Concentración sanguínea de selenio en caballos y su relación con aspectos metabólicos, carenciales, toxicológicos y de rendimiento deportivo: revisión bibliográfica

Abstract

El selenio (Se) es un oligoelemento de reconocida importancia en el crecimiento, la inmunidad, la reproducción y el metabolismo muscular del ejercicio. Asimismo, el Se genera beneficios para la salud al formar parte importante del glutatión peroxidasa (GSHPx), una enzima encargada de proteger el organismo contra el estrés oxidativo. Existe escasa información disponible acerca de la concentración sanguínea de selenio en caballos en Chile y su relación con el estrés oxidativo especialmente en el caballo atleta. El objetivo de la presente revisión bibliográfica fue relacionar aspectos metabólicos carenciales, toxicológicos y de rendimiento deportivo con la concentración sanguínea de selenio en caballos de acuerdo con la literatura disponible. Se realizaron búsquedas en múltiples bases de datos para resumir la evidencia disponible sobre el papel del selenio en diversas actividades fisiológicas y patológicas. Los datos para esta revisión se identificaron mediante búsquedas en PubMed, Science Direct, Google Scholar, Equine Veterinary Journal y Equine Veterinary Education. Las palabras clave utilizadas como términos de búsqueda \"ueron\"selenio\", caballo , deficiencia de selenio , selenosis , glutatión peroxidasa , deporte y minerales . Las publicaciones que incluían estos términos fueron utilizados estudiadas y algunas seleccionadas para esta revisión. En base a la información buscada se obtuvo como resultado que la actividad de la enzima GSH-Px funciona como biomarcador de la concentración sanguínea de Se. La deficiencia de Se es más frecuente en potrillos jóvenes, los cuales pueden cursan miopatías, aumento de enzimas musculares y disminución de la actividad de GSH-Px, que afecta de forma grave principalmente al músculo esquelético y cardíaco. La alimentación del caballo, así como el ejercicio y la concentración de Se en suelo, como también la edad, son las condiciones externas e internas, respectivamente, de mayor relevancia que determinan la concentración del Se sanguíneo en el caballo.

Selenium (Se) is a trace element of recognized importance in growth, immunity, reproduction and muscle metabolism for exercise. Likewise, Se generates health benefits by forming an important part of glutathione peroxidase (GSH-Px), an enzyme responsible for protecting the body against oxidative stress. There is little information available about the blood selenium concentration in horses in Chile and its relationship with oxidative stress, especially in the athlete horse. The objective of this bibliographical review was to relate deficient metabolic, toxicological and sports performance aspects with the blood selenium concentration in horses according to the available literature. Multiple databases were searched to summarize the available evidence on the role of selenium in various physiological and pathological activities. Data for this review were identified by searching PubMed, Science Direct, Google Scholar, Equine Veterinary Journal, and Equine Veterinary Education. The keywords used as search terms were \"selenium\", \"horse\", \"selenium deficiency\", \"selenosis\", \"glutathione peroxidase\", \"sport\", \"minerals\". Publications that included these terms were studied and some selected for this review. Based on the information sought, it was obtained that the activity of the GSH-Px enzyme functions as a biomarker of blood Se concentration. Se deficiency is more common in young foals, which can cause myopathies, increased muscle enzymes and decreased GSH-Px activity, which seriously affects mainly skeletal and cardiac muscle. The horse's diet, as well as exercise and the concentration of Se in the soil, as well as age, are the most relevant external and internal conditions, respectively, that determine the concentration of blood Se in the horse.